西安の人気「軽食」百選㉜ - 基本情報｜中国旅行のチャイナエイト

「麻団」は、西安現地で「麻園」、あるいは「麻球」とも言います。海南は「珍袋」と呼ばれ、広西は「油堆」と呼ばれています。子供や若い女性に大人気。
「麻団」の外皮：もち米の粉だけではなく、サツマイモのマッシュを加えて、表皮を更に黄金色にして、更に甘くて柔らかいです。表面の飾りは白ゴマを適量つけてあります。
「麻団」のあん：白ゴマの粉、餅の粉、砂糖、油。