食事レポート プリント
西安の「麺」⑤
更新日:2012年07月18日

いにしえの古都ーー西安には、色々の美味い「麺」があります。今回は「柳巷麺」をご紹介します。

下町に隠して、一般庶民に大好評している「柳巷麺」は西安麺の有名店です。最初は柳巷という小さい路地にあるから、今の店名に名乗りました。麺は太め、うどんのようです。具は牛肉と野菜のミックス(二合一)一種類しかありません。味付けは辛くてしょっぱい!

イスラム系の店だから、飲酒禁止です!梅ジュース(酸梅湯)は不可欠です!茹で汁は無料で提供します。

「大碗加菜」=麺と具とも大盛りです!

 

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