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食事レポート プリント
西安の人気「軽食」百選①
更新日:2019年12月25日

いにしえの古都ーー西安には、色々の美味い「軽食」があります。今回は「桂花糕 (グイ・ホワ・ゴー )」をご紹介します。

桂花糕(キンモクセイの餅)は米粉や小麦粉を練り、色々な食材を加えたり、味付けしたりして調理した食べ物です。
「桂花糕」は300年以上の歴史があります。もち米の粉と砂糖とキンモクセイを原料に作られた美味しいお菓子です。長い歴史を持ち、味もさっぱりしていて、作り方も簡単で、種類も多様で、味に対する様々なニーズを満たしています。

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