許昌市で「ゆで鍋」を初体験
こんにちはチャイナエイトです。
旧暦正月の1日に河南省の許昌市へ来ていますが、上海のような都会生活に慣れている私に対しては、不思議に、どこの店も閉まっています。
ご飯を食べる所がない、、、
一生懸命全市を回りましたが、ようやくやっている店を一軒見つかりました。
中国語では「men guo」と言います。食べたことないので、一つ注文しました。
ゆで鍋
火鍋と思ったら、水はほとんど使いません。。
調味料と具を入れますまず調味料と具を入れます。鍋を温めます
それから、全くお水を入れずに、鍋を温めます。
具を回す
服務員は3回ほど来て、具を回しました。
ソースを持ってきます
3回目に、さらにソースを持ってきます。鍋に入れる前に、一生懸命溶かないといけないようです。
さらに20分待って、ようやく出来上がります。
ソースを入れます
大変美味しかったです。
出来上がった
ところで、着席から食べれるまで、30分程度ずっとこの鍋を見ていますので、お腹が空いて状態で来ると辛いですね。