セントラル プラザ ホテル大連は大連中心部、労働公園近くに位置する2002年開業の大型高級ホテルです。客室は369室で、内250室がスタンダードルーム、ほかはデラックスやエグゼクティブルームを配置しています。高級感漂うヨーロピアンスタイルで、モダンさを採りいれた機能的な客室は、ベッドも大きく快適です。屋内プールほか、ダンススタジオ、卓球、ビリヤードルームも備えた本格的なジム、大きな宴会場や会議室など、大型ホテルにふさわしく設備はかなり充実しています。レストランは日本食、中国料理、西洋料理などを提供しています。