黒い長沙臭豆腐

中国湖南省の長沙の名物である「臭豆腐」はその黒い外観と強い臭みで有名です。長沙臭豆腐の本場である長沙でその製造方法を紹介してくれる「臭豆腐博物館」を訪れました。

https://youtu.be/CY8cbBKRVf4