酔払い蝦を食べた

酔払い蝦

酔払い蝦

この時期限定の上海人の舌鼓です。

河エビを生きているままで紹興酒などの入った出汁に入れます。

生ものの食べない中国の人に対しては、珍しく期間限定の人気食材です。